À propos

Notre entreprise

L'histoire des
Volailles Siebert

Un savoir-faire volailler depuis 3 générations

Les Volailles Bruno Siebert, c’est d’abord une histoire de famille. Depuis la reprise de l’activité d’élevage et d’abattage de coquelets et de poussins de sa maman, Yvonne, au Moulin de Wolxheim en 1978, Bruno Siebert n’a cessé de faire grandir l’entreprise, de se diversifier et d’évoluer jusqu’à devenir le leader alsacien de la volaille de qualité. Sa femme, Annie ainsi que ses enfants Lucie et Antoine l’accompagnent dans cette belle aventure.

42 ans
de savoir-faire
Évènements clés

Siebert à travers les années

1978, reprise de l'activité

1978, reprise de l'activité

Reprise de l’activité familiale d’élevage et d’abattage de poulets, coquelets (« Meschtkratzerle ») et poussins dans les anciens locaux du moulin de Wolxheim.

1987, adhésion à l’association Alsace Volaille

1987, adhésion à l’association Alsace Volaille

Adhésion des Volailles Bruno Siebert à l’association Alsace Volaille, filière de qualité, pour produire le poulet fermier Label Rouge d’Alsace.

1990, création de la Société Anonyme

1990, création de la Société Anonyme

Création de la Société Anonyme Bruno Siebert et diversification de la production aux poulets entiers et à la découpe, aux lapins avec, en parallèle, la structuration de la filière d’élevage.

1992, investissement de 21 millions de francs

1992, investissement de 21 millions de francs

Investissement de 21 millions de francs (3,2 millions d’euros) à Ergersheim (superficie de 6 000 m²) pour atteindre une dimension industrielle.

1993, début des exportations en Suisse

1993, début des exportations en Suisse

Début des exportations de volailles Bruno Siebert en Suisse. Forte progression du chiffre d’affaires et de la production.

2007, investissement total de 12 millions d’euros

2007, investissement total de 12 millions d’euros

Investissement total de 12 millions d’euros pour agrandir l’outil de production, automatiser la chaîne de découpe, créer une chaîne de ressuage dynamique continu et une zone de stockage négatif d’une capacité de 500 palettes. Lancement d’une gamme de produits transformés (produits farcis, charcuterie de volailles).

2010, développement des volailles fermières Bio

2010, développement des volailles fermières Bio

Développement des volailles fermières Bio et des poulets jaunes.

2014, nouvelle extension

2014, nouvelle extension

Nouvelle extension du site de production Siebert pour accompagner le développement des produits transformés de volaille.

2018, aménagement de nouveaux locaux administratifs

2018, aménagement de nouveaux locaux administratifs

Aménagement de nouveaux locaux administratifs. Construction d’un nouveau bâtiment pour l’attente de poulets vivants avant l’abattage.

+300
Collaborateurs
13144 t
Commercialisés en 2020
66.7 M €
Chiffre d'affaires en 2020
24 %
Chiffre d'affaires à l'export
Qualité et fraîcheur

Nos valeurs et engagements

Grains de blé
Lin
Satisfaction et fidélisation des clients
Poule
Bois noir
Ferme
Préservation de l'environnement
Cuisse de poulet
Bois
Innovation permanente
Silhouette
Blé
Engagement, fraîcheur et qualité
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