Rezepte
Salat von Label Rouge Perlhuhnbrüste, gegrillt in grobem Salz
- Vorbereitung: 25 Minutes
- Garzeit: 15 Minutes
Zutaten für 4 Personen
- 2 Label Rouge Perlhuhnbrüste
- 2 Teelöffel grobes Salz
- 10 Kirschtomaten
- 1 Kopf grüner Salat
- 10 Mini-Maiskolben
- 1 frischer Ziegenkäse
- Schnittlauch
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Haut der Perlhuhnbrüste mit grobem Salz bestreuen und beide Seiten jeweils 8 Minuten im Backofen grillen.
Abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Salatschüssel Perlhuhnbrust-Scheiben mit Kirschtomaten, halbierten Mini-Maiskolben, frischen, gewürfelten Ziegenkäse und Salat vermischen.
In einer Schüssel Balsamico-Essig und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salatsauce über den Salat geben, klein geschnittenen Schnittlauch dazu geben, gut miteinander vermischen und servieren.
