Poulet Fermier Label Rouge croustillant à l’américaine

02/05/2018

Préparation :

  1. Épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail.
  2. Dans un bol, mettez les morceaux de poulets, l’oignon, les gousses d’ail, le piment.
  3. Salez et poivrez, puis versez du bouillon de poule.
  4. Malaxez à la main et laissez mariner pendant 10 à 15 min.
  5. Égouttez les poulets, puis roulez-les dans la fécule de maïs, en retirant le surplus.
  6. Faites frire à 160°C environ 4 minutes chaque côté.
  7. Égouttez sur une grille ou du papier absorbant.
  8. Servez avec du ketchup et de la mayonnaise. Accompagnez de frites de pomme de terre et patates douces.
Poulet Fermier Label Rouge croustillant à l’américaine

Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 à 10 minutes

Ingrédients :

    • 1 kg de morceaux de poulet fermier Label Rouge
    • ½ oignon
    • 1 gousse d’ail
    • 1 cuillère à café de piment
    • Sel, poivre
    • 20 cl de bouillon de poule
    • 5 cuillères à soupe de fécule de maïs
    • Huile de friture

Source : Synalaf

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