Lasagnes légères au poulet, ricotta et tomates séchées

18/05/2017

 

 

 

 

  • Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

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  • Faites revenir l'ail et le poulet jusqu'à coloration.

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  • Ajoutez les tomates fraîches et séchées, la crème liquide, le basilic ciselé, du sel et du poivre, puis laissez revenir pendant 2 minutes.

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  • Retirez du feu et réservez.

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  • Battez la ricotta dans un récipient jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.

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  • Préchauffez le four à 180°C.

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  • Huilez légèrement un plat allant au four et placez au fond des feuilles de lasagnes.

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  • Recouvrez avec une couche de la préparation au poulet, une couche de ricotta puis une nouvelle couche de feuilles de lasagnes.

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  • Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de ricotta.

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  • Parsemez de gruyère râpé puis salez et poivrez.

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  • Enfournez pendant environ 40 minutes, en vérifiant la cuisson.

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  • Dégustez bien chaud.

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    Lasagnes légères au poulet, ricotta et tomates séchées
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 40 minutes
     
    Recette pour 4 personnes
    • des feuilles de lasagnes
    • 750 g de restes d'escalopes de poulet cuites, coupés en morceaux
    • 400 g de ricotta
    • 30 cl de crème liquide légère
    • 60 g de tomates séchées coupées en morceaux
    • 2 tomates nettoyées et coupées en dés
    • 2 gousses d'ail pelées et hachées
    • 100 g de gruyère râpé allégé
    • huile d'olive
    • basilic ciselé
    • sel, poivre
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